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Raus in die Beete

Robustere Pflanzen wie Erbsen, Mangold, Rettich, Rote Bete oder Kohlrabi müssen nicht unter der schützenden Hülle eines Frühbeets oder unter Folie vorgezogen werden. Sie können ab März/April direkt ins Gemüsebeet gesät werden.

 

Fruchtwechsel – damit die Erde nicht „müde“ wird

Mit einer wohlüberlegten Fruchtfolge werden die im Boden vorhandenen Nährstoffe optimal ausgenutzt. Das wussten schon unsere Vorfahren und erfanden die „Dreifelderwirtschaft“.
Im Garten sollen auf engstem Raum Gemüse, Obst und Kräuter angebaut werden. Da bedarf es ...

 

Der Folienteich

Vor allem für größere Gartenteiche bietet sich die Anlage mit Teichfolie an. Die Form kann hier, im Gegensatz zum Fertigteich, frei gewählt werden.
Foto: Häberli

Foto: Häberli

Kiwis selbst ziehen

Der Kiwistrauch Ihrer Nachbarn trägt besonders gute Früchte? Bitten Sie ihn um eine gesunde reife Frucht, aus der Sie Ihre eigenen Sämlinge schneiden konnen.

 

Tiefkühlen – so wird’s gemacht

Einfrieren ist und bleibt eine energetisch aufwendige Konservierungsmethode. Dafür gehen die Inhaltsstoffe aber kaum verloren, vor allem wenn man das Tiefgefrorene innerhalb weniger Wochen verbraucht.
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Frostgemüse

Unter den vielen verschiedenen Gemüse- , Kräuter- und Salatsorten findet man auch einige die selbst bei Frost noch auf dem Beet gedeihen und erst sehr spät im Jahr, manche sogar erst im darauffolgenden Jahr geerntet werden.

 

Dörren – so wird’s gemacht

Voraussetzung für gutes Gelingen beim Dörren ist, dass man nur einwandfreie, ungespritzte Ware, ohne Druckstellen, weder zu reif noch zu hart, verwendet.

 

Aus dem Garten ins Glas - gut aufbewahrt

Körbeweise Zwetschgen, kiloschwere Kürbisse und Zucchini, die sich über Nacht vermehren. Da hilft nur: Einkochen, Dörren, Tiefkühlen & Co. Hier erfahren Sie etwas über die gängigen Konservierungsmethoden.
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Vierjahreszeitengehölze - Das Abwechslungs-Reich liegt im Garten

Im Frühjahr beschert die Scharlach-Kirsche (Prunus sargentii) den Gartenfreunden einen rosaroten Blütentraum. Aber fast noch schöner wirkt die Pflanze im Herbst, wenn sich ihre Blätter in glühendes Orange verfärben. Im Winter erfreut sich das Auge an der interessanten ...
Gehölzschnitt

Gehölze im Garten brauchen regelmäßige Schnittpflege. Das hält sie jung und schön in Form. Bei Nutzgehölzen hängt vom richtigen Schnitt der Ertrag ab.
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