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Kräuter ernten und konservieren

Wer Kräuter konserviert, kann sich wertvolle Vorräte für Küche oder Hausapotheke anlegen.
Yvonne Janus


Lagerung und Konservierung von Obst

Einige Obstsorten erreichen ihr volles Aroma erst nach einiger Zeit der Lagerung. Außerdem verhilft uns eine fachgerechte Lagerung und Konservierung zu einem schönen Vorrat für die erntefreie Zeit.
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Tipps zur Obsternte

Wer eine bunte Mischung unterschiedlicher Obstsorten in seinem Garten pflanzt, kann sich über einen langen Zeitraum über eigenes, frisches Obst freuen. Hier einige Tipps zur Ernte.
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Wartung Ihrer Gartengeräte für den Winter

Nachdem die letzten Arbeiten im Garten erledigt worden sind, sollten Sie auch ihre Geräte winterfest machen, bevor Sie diese bis zum Frühjahr einmotten. 
Für alle Geräte gilt: Metall und Holzteile sollten von Schmutz und Erde gesäubert werden. Metall wird ...
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So kommt der Garten gut über den Winter

Der Winter kommt. Wenn die Tage kürzer werden und das Wetter ungemütlich, hilft die Aussicht auf das kommende Frühjahr. Treffen Sie jetzt Vorbereitungen, damit Ihr Garten den Winter ohne Schäden übersteht.
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Vögel füttern im Winter – aber richtig!

Wenn es draußen friert und schneit, wird der Garten zum Treffpunkt für eine Vielzahl von Vögeln auf Futtersuche. Ob Amsel, Fink und Meise auf menschliche Hilfe angewiesen sind, bleibt ein ewiger Streitpunkt. Grundsätzlich, darauf weist der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V. ...
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Gärtnern unter Glas und Folie

Nach der Winterpause wird die erste eigene Ernte besonders herbeigesehnt. Wer nicht gerade Geduld als Stärke hat, kann der Natur etwas nachhelfen – mit einem Frühbeet.
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Raus in die Beete

Robustere Pflanzen wie Erbsen, Mangold, Rettich, Rote Bete oder Kohlrabi müssen nicht unter der schützenden Hülle eines Frühbeets oder unter Folie vorgezogen werden. Sie können ab März/April direkt ins Gemüsebeet gesät werden.

 

Fruchtwechsel – damit die Erde nicht „müde“ wird

Mit einer wohlüberlegten Fruchtfolge werden die im Boden vorhandenen Nährstoffe optimal ausgenutzt. Das wussten schon unsere Vorfahren und erfanden die „Dreifelderwirtschaft“.
Im Garten sollen auf engstem Raum Gemüse, Obst und Kräuter angebaut werden. Da bedarf es ...
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Von Kult bis Köstlichkeit: Die Welt der Kürbisse

Herbststimmung in Stadt und Land, Nebel und Dämmerung – ein zahnloses Gesicht grinst auf der Türschwelle, gespenstisch flackert Licht hinter den leeren Augenhöhlen. Keine Frage, die Kürbiszeit beginnt.
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