Wege und Sitzplätze selbst anlegen
Das schönste Pflaster ist nur von kurzer Dauer, wenn beim Verlegen Fehler unterlaufen. Wir sagen Ihnen, was Sie beim Einbau von Belägen beachten müssen.
Wege planen
Wege erschließen den Garten und machen ihn vielseitig nutzbar. Sie können mit ihnen steuern, welche Bereiche erschlossen und präsentiert werden sollen, und welche lieber abgeschieden ...
Lagerung und Konservierung von Obst
Einige Obstsorten erreichen ihr volles Aroma erst nach einiger Zeit der Lagerung. Außerdem verhilft uns eine fachgerechte Lagerung und Konservierung zu einem schönen Vorrat für die ...
Tipps zur Obsternte
Wer eine bunte Mischung unterschiedlicher Obstsorten in seinem Garten pflanzt, kann sich über einen langen Zeitraum über eigenes, frisches Obst freuen. Hier einige Tipps zur Ernte.
Tiefkühlen – so wird’s gemacht
Einfrieren ist und bleibt eine energetisch aufwendige Konservierungsmethode. Dafür gehen die Inhaltsstoffe aber kaum verloren, vor allem wenn man das Tiefgefrorene innerhalb weniger Wochen ...
Einkochen – so wird’s gemacht
Das Haltbarmachen durch Erhitzen ist erst in der neueren Zeit entwickelt worden. Eingekochtes Obst und Gemüse hält sich jahrelang, da schädliche Mikroorganismen dabei abgetötet ...
Milchsauer einlegen – so wird’s ...
Eine sehr alte Konservierungsmethode ist das milchsaure Einlegen. Bei Temperaturen zwischen 20 und 24 °C und unter Sauerstoffausschluss werden Kohlenhydrate (Zucker) in Milchsäure ...
Aus dem Garten ins Glas - gut aufbewahrt
Körbeweise Zwetschgen, kiloschwere Kürbisse und Zucchini, die sich über Nacht vermehren. Da hilft nur: Einkochen, Dörren, Tiefkühlen & Co. Hier erfahren Sie etwas ...
Heiß einfüllen – so wird’s ...
Diese Methode eignet sich nur für Obst. Man erhitzt es kurz und füllt es heiß in Gläser. Inhaltsstoffe, Farben und Aroma bleiben besser erhalten. Heiß Eingefülltes ...
Dörren – so wird’s gemacht
Voraussetzung für gutes Gelingen beim Dörren ist, dass man nur einwandfreie, ungespritzte Ware, ohne Druckstellen, weder zu reif noch zu hart, verwendet.
Frostgemüse
Unter den vielen verschiedenen Gemüse- , Kräuter- und Salatsorten findet man auch einige die selbst bei Frost noch auf dem Beet gedeihen und erst sehr spät im Jahr, manche sogar erst ...
Rasen wässern
Wer seinen Rasen vital und grün haben möchte sollte ihn während anhaltender Trockenperioden wässern.
