Sind die Früchte der Arbeit dann reif, ist es oft nicht möglich, alles zeitnah zu verwerten. Da sind Tipps zur richtigen Lagerung und Konservierung von Obst und Gemüse gefragt. Wir behandeln die unterschiedlichsten Methoden: Von Einfrieren, Einkochen über Trocknen bis hin zum milchsauren Einlegen.